Sonntag, 28. April 2013

Franz Carl Achard

* 28. April 1753 in Berlin
† 20. April 1821 in Cunern bei Steinau, Niederschlesien
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Deutscher Naturwissenschaftler, entwickelte die Technik zur Herstellung von Zucker aus Zuckerrüben.

Achard war der Sohn des Predigers an der Werderschen Kirche in Berlin. Das Multitalent war tätig als Physiker, Chemiker, Biologe, Pflanzenzüchter, Landwirt, Techniker, Organisator, Propagandist, Veranstalter und Erfinder, zudem auch noch Autor zahlreicher Veröffentlichungen. 1776 wurde Achard zunächst als Mitarbeiter des Chemikers Andreas Sigismund Marggraf an die Physikalische Klasse der Akademie der Wissenschaften in Berlin berufen. 1782 folgte er Marggraf im Amt und übernahm das Direktorat der Physikalischen Klasse. 

1784 begann er in Kaulsdorf bei Berlin mit Anbau- und Verarbeitungsexperimenten von Runkelrüben. 1799 stellte er König Friedrich Wilhelm III. die Ergebnisse seiner Experimente vor und empfahl, die Rübenzuckerfabrikation en gros aufzunehmen. Im gleichen Jahr reiste Achard nach Magdeburg zum Kammerpräsidenten Ludolph von Angern und informierte ihn über seine Erfindung. Dem Besuch folgte ein umfangreicher Schriftwechsel, der für die Förderung und künftige bedeutende Entwicklung der Rübenzuckerfabrikation im Magdeburger Raum von großer Wichtigkeit war. Die Magdeburgische Zeitung informierte ihre Leser ausführlich über die Erfindung Achards. 

1801/02 errichtete und betrieb Achard in Cunern/Schlesien, unterstützt durch erhebliche finanzielle Zuwendungen des Königshauses, die weltweit erste Rübenzuckerfabrik. Unter dem Schutz der Kontinentalsperre entstanden in Preußen schnell weitere Rübenzuckerfabriken. Allein im Stadtgebiet von Magdeburg arbeiteten 1812 acht Fabriken. 1807 brannte die Fabrik in Cunern ab, und Achard errichtete dort eine Lehranstalt für die Rübenzuckerfabrikation. Nach Aufhebung der englischen Seesperre stellten die Rübenzuckerfabriken unter dem Konkurrenzdruck des Rohrzuckers nahezu vollständig ihren Betrieb wieder ein. Als starb, erlebte er die zweite Blüteperiode des von ihm begründeten neuen Industriezweiges, die um 1830 einsetzte, nicht mehr. Er, der Gesundheit und Vermögen in verzehrendem Einsatz leidenschaftlich für höhere Ziele opferte, starb verarmt und vergessen. Heute gilt Achard als Begründer der Rübenzuckerfabrikation und Schöpfer der Kulturpflanze Zuckerrübe. 

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